• 大表姐贷款18万开奶茶店 说一年回本 我该怎么劝她

    作者:餐饮界·发布时间 2019-11-09
    核心提示:贴主大表姐婚后就在家怀孕生孩子,现在她觉得孩子上学了,白天在家太无聊了,家里接送的活也有老人带,就想投资个奶茶店。预计投资18万多,让贴主去贷款开这个奶茶店。贴

    贴主大表姐婚后就在家怀孕生孩子,现在她觉得孩子上学了,白天在家太无聊了,家里接送的活也有老人带,就想投资个奶茶店。

    预计投资18万多, 让贴主去贷款开这个奶茶店。贴主认为风险太大。但他大表姐现在“入了魔”,说最多一年就回本了。贴主很烦恼,想知道如何让她表姐打消此念头。

    网友看贴后的反应非常一致:不能开!并以各种数据、案例与分析为贴主出谋划策。我们将这些方法分门别类,总结出这篇《开奶茶店前请认真思考这些问题》。

    01

    每天卖多少杯才能在一年内收回成本?

    按纯利40%计算,18万利润需有45万营业额。即每天需卖1235元,杯单价8元,一天需卖出150杯左右。

    02

    所在区域有150人喝奶茶吗?

    这个问题与位置有很大关系。

    比如所选位置周边有大约5000人,按10%的人为奶茶消费群体,即500人。但要考虑的是每天经过店铺的人有多少,能否达到目标消费杯数?

    03

    如何用外卖做增量?

    在开店前,许多老板也想过商铺人流不足,可以用外卖弥补。但做外卖就很简单吗?

    作为一个新店,如何提高店铺曝光率?

    店铺促销怎样设置最吸引人?

    店铺的排名与哪些因素相关?

    顾客差评与好评该怎样回复?

    外卖打包总是漏怎么解决?

    平台提成后,外卖产品应该怎样定价?

    04

    门店店务上的一些琐事

    开店需要请几名员工,工资发多少?

    员工工作态度有问题该怎么办?

    如何防止店员飞单?

    如果自己在店内做,将全年无休,每天会从早忙到晚,是否吃得消?

    加盟后,货物是走物流还是快递,如果是物流谁去搬货?

    如果制冰机坏了,找谁修?

    有顾客投诉饮品里有异物怎么办?

    店铺主要做学生生意,寒暑假没生意,店员的工资该怎么发?

    毛巾、器具该怎么消毒?

    05

    关于竞争上的烦心事

    不断有新的竞争对手进入,每家开业都做促销,该如何应对?

    隔壁的某款产品销量很好,但总部却没有这款产品,该怎么办?

    自己有款产品卖得很好,隔壁也模仿做出来了,而且价格更便宜,该怎么办?

    最后,也可以试着解答一下另外一位贷款开奶茶店同行的问题,如果自己投了那么多钱,营业额只有300元左右,应该怎么办?

    在开店前,许多创业者都会视一切问题如粪土,认为自己是超人,可以攻克所有困难。但当店开起来后,问题接踵而至。

    导致许多认为只要把奶茶店开起来,生意就会好的创业者最后一筹莫展,只得草草关店。

    多问问自己开店中会遇到什么问题,如何解决,效果会怎样。才能避免贷款也要开店,冲动后留下的伤心与遗憾。

    否则,你只会对那个冲动的自己说一句:早知道,我应该……

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